كتبت- ندى سامي:يحتاج مريض السكري اتباع روتين حياة محدد وتناول نظام غذائي صحي يتناسب مع حالته الصحية، وتعد وجبة الفطور هي الأساسية بالنسبة له، إذ تتحكم في معدل السكر بالدم على مدار اليوم، لذا يجب عليه تجنب بعض العناصر الغذائية في وجبته الصباحية لتجنب ارتفاع السكر والتعرض لمضاعفات غير مرغوب بها."الكونسلتو" يستعرض في الصفحات التالية أطعمة يجب على مريض السكري تجنبها في وجبة الإفطار، وفقًا لـ "Health line".
الدهون المتحولة هي دهون صناعية غير مشبعة وغير صحية خاصة لمريض السكري إذ تتسبب في رفع نسبة السكر بالدم، يتم إنشاؤها عن طريق إضافة الهيدروجين إلى الأحماض الدهنية غير المشبعة لجعلها أكثر استقرارًا، وتوجد الدهون المتحولة في زبدة الفول السوداني والأطعمة القابلة للدهن والمبيضات، ويتم إضافتها لبعض المواد الغذائية مثل البسكويت والكعك وغيرهم من السلع المخبوزة.
