التمر "حالة خاصة" مقارنة بالحلويات المصنعة:
1. المؤشر الغلايسمي (Glycemic Index)
يُصنف التمر غالباً ضمن الأغذية ذات المؤشر الغلايسمي المنخفض إلى المتوسط (يتراوح عادة بين 42 و50 حسب النوع). هذا يعني أن السكر الموجود فيه لا يمتصه الجسم بسرعة البرق، بل بشكل أبطأ قليلاً بفضل محتواه من الألياف.
2. لماذا يرفع السكر؟
رغم فوائده، إلا أن التمر يحتوي على نسبة عالية من السكريات الطبيعية (جلوكوز وفركتوز). حبة التمر الواحدة المتوسطة تحتوي على حوالي 5-7 جرامات من السكر. لذا، المشكلة ليست في "التمرة" بل في "كمية التمر".
نصائح لتناول التمر بأمان (خاصة لمرضى السكري):
إذا كنت تراقب مستويات السكر لديك، يمكنك الاستمتاع بالتمر باتباع هذه "القواعد الذهبية":
الاعتدال هو السر: اكتفِ بـ 1 إلى 3 حبات كحد أقصى في اليوم.
امزجه مع البروتين أو الدهون الصحية: تناول التمر مع (اللوز، الجوز، أو ملعقة من الطحينة). البروتين والدهون يبطئان من عملية امتصاص السكر بشكل كبير، مما يمنع "القفزة" المفاجئة في السكر.
التوقيت المثالي: يفضل تناوله قبل ممارسة نشاط بدني أو في الصباح، ليعطي الجسم فرصة لحرق تلك الطاقة.
نوع التمر: بعض الأنواع مثل (العجوة أو الصقعي) تعتبر خيارات جيدة لمرضى السكري مقارنة بالأنواع شديدة الحلاوة مثل السكري الرطب.
ملاحظة هامة: إذا كنت مصاباً بالسكري، فالأفضل دائماً استشارة طبيبك أو مراقبة سكرك بالجهاز بعد الأكل بساعتين لتعرف كيف يتفاعل جسمك تحديداً مع التمر، فكل جسم يختلف عن الآخر.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.